Vihdoin leivoin naminamisämpyliä. Resepti on salainen, mutta lähinnä koska en mittaa mitään aineita. Kyseessä on kuitenkin vehnäsämpylän muunnos jossa on mukana ohraa, kauraa ja ruista. Rikotut ohrasuurimot turvotan kuumassa vedessä samalla kun juuri lähtee käymään. Juurella tarkoitan tässä yhteydessä ihan vai löllöä jossa on hiivaa ja vähän jauhoja.

Burgeri syntyi kun lämmitin pannulla sipulisiivuja ja jauhelihapihvin pakasteesta samalla kun sämpylit paistuivat. Tämänkertainen rakennusohje meni alhaata ylös: pohja, sinappia, sipulirenkaita, pihvi, brietä, hattu. Tosi naminamia siis tänä yönä.