Täytin pangasiusfileet sipulisilpulla ja piltillä ja käärin ne vielä pekoniin. Paistoin ne uunissa grillivastuksen alla ja vähän pannullakin. Pakastefileet kun eivät oikein tahtoneet taaskaan paistua vaan ne pitävät enemmän keittymisestä. Pannulla oli tietenkin sipulisuikaleita ja uunissa paahdetut perunalohkotkin saivat pannulta viimeisen lämpönsä. Pilttiä olisi voinut laittaa paljon reilumminkin kalojen sisään.