Naudanlihakastike toimii myös ilman punkkua. Savukyljestä lisätään rasvat ja namilihat. Kastikkeenomaisuus syntyy tomaattipyreestä ja poikkeuksellisesti perinteisestä vehnäjauhosta suurusteena. Sipulista ja valkosipulista muodostuu makeita namipaloja tunnin haudutuksen aikana. Mustapippuria ei taaskaan säästellä ja paistettu paprika kruunaa kokonaisuuden. Riisi maistui näin makaroonipäivänäkin.