Nuijin päivällä pari leikettä ulkofileestä jotka maustoin cayennella. Rullasin leikkeiden sisään juustoa ja käärin ne pekoniin. Paistoin rullat pannulla rapeiksi. Kastikkeeksi tein sienimuhennosta eli paistoin sipulia ja lisäsin kuivattuja suppiksia ja kermaa. Maustoin suolalla, pippurilla ja lihojen paistoliemellä. Haudutin myös lihoja hetken muhennoksessa. Keitin toki myös perunoita.